Sivut

sunnuntai 18. maaliskuuta 2012

Mud cake

Näyttää siltä, että tästä blogista on tulossa enenevässä määrin ruokablogi. Luulen, että se johtuu ajan puutteesta: ruokaa on kuitenkin pakko laittaa, vaikka aikaa olisi vähän - käsitöitä varten taas tarvitsee jotenkin ihan oman aikansa.




Tämänkertainen resepti ei kuitenkaan ole mitään pakko-ruuanlaittamista, vaan uuden leivontareseptin esittely. Tein perjantaina jälkiruuaksi ensimmäistä kertaa todella suklaista mud cakea eli mutakakkua. Kakku jätetään sisältä raa'aksi mutaefektin aikaansaamiseksi. Vadelmat ja vaniljajäätelö raikastavat muuten tuhtia kakkua.


Mutakakku
alkuperäinen ohje Fazerilta

4 kananmunaa
2 dl sokeria
200 g Fazerin tummaa leivontasuklaata
200 g voita
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta


1. Vaahdota kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi.


2. Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen tasaisesti lusikalla tms.


3. Sekoita varovasti voi-suklaaseos kananmunavaahtoon.

4. Lisää taikinaan vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi käännellen.


5. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan. Huom! Jos haluat siirtää kakun tarjoiluvadille, leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperista vuoan kokoinen ympyrä.

6. Paista kakkua 15 minuuttia 200 asteessa uunin alatasolla. Älä paista kokonaan kypsäksi! Kakku on valmis, kun se on kypsä reunoilta ja kakun päältä.

7. Jäähdytä kakku ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa. Mutakakun voit hyvin tarjoilla vasta seuraavana päivänä.

8. Tarjoile kakku esimerkiksi vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen ja vadelmien kera.


Ai että oli hyvää! Todella suklaista kakkua, eli ei voi syödä kuin pienen palan kerrallaan.

Ravintosisältö / pala
(kun leikkaat kakun 10 osaan)

376 kcal
31,7 g hiilihydraattia
24,9 g rasvaa
5,4 g proteiinia


Oikein rentouttavaa sunnuntaita! :)

2 kommenttia:

  1. paras ohje, mitä mistään löysin, kiitos kauheasti, tällä mennää:)

    VastaaPoista
  2. Hyvä homma! Kunhan ei liian pitkään paista niin ei voi epäonnistua :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...