Sivut

torstai 1. maaliskuuta 2012

Päivän näkymä & herkku


Terveisiä keittiön pöydän äärestä, jossa vietin hyvän osuuden tästä päivästä opiskellen mielenkiintoisia ja ei-niin-mielenkiintoisia asioita. Huomenna on sitten näytön paikka. Päivän vinkki: opiskelu on paljon hauskempaa, jos keittää pannullisen hyvää teetä vierelle (muista lisätä teehen tuoretta inkivääriä näin flunssakaudella), valitsee kivan mukin ja nautiskelee teen kanssa muffinssia.


Sitruuna-suklaamuffinit

150 g pehmeää voita
0,75 dl sokeria
1,75 dl turkkilaista jogurttia
1 sitruunan raastettu kuori + vähän mehua
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
100 g tummaa suklaata rouhittuna

(Kuorrute: Sekoita n. 50 g tuorejuustoa, n. 30 g margariinia ja 1,5 dl vaniljasokeria keskenään. Itse tein ihan mutu-tuntumalla.)

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon turkkilainen jogurtti. Raasta sekaan myös sitruunan kuori, varo ettet raasta kitkerää valkoista osaa vaan ainoastaan keltaisen osan.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne sitten muiden aineiden joukkoon käännellen.

3. Sekoita viimeiseksi mukaan rouhittu tumma suklaa.

4. Jaa taikina muffinivuokiin - muista jättää reilusti tilaa kohoamiselle!

5. Paista muffineja 180 asteen lämpöisessä uunissa noin 15-20 minuuttia.

(Alkuperäinen resepti löytyi täältä.)

Muffinit eivät ole kovin makeita, joten kuorrutteen lisääminen tekee hyvää! Tai sitten voit laittaa vähän enemmän sokeria taikinaan.

Pahoittelut näistä turhista jorinapostauksista, nyt ei oikein aika riitä käsitöille :( Toivottavasti teillä sen sijaan on aikaa toteuttaa ideoitanne!

6 kommenttia:

  1. Ihana muffinsi!

    Mukavaa loppuviikkoa!
    Tibs
    shoptravelfood.blogspot.com

    VastaaPoista
  2. Voi nam miten suloisen herkullisen näköinen muffinssi. Onneksi olen juuri lähtemässä mummuni herkkupöydän ääreen, muuten olisikin pitänyt kaivaa vispilät esiin, ja leipomishommiin :D

    tsemppiä kokeeseen!

    VastaaPoista
  3. Kiitos Ansku! Mummon herkkupöydät kuulostaa kyllä kivemmalta kuin tenttiin lukeminen, muffinseilla tai ilman :D

    VastaaPoista
  4. Vaikutti herkulliselta reseptiltä...nami! Vähänkö tuo sun penaali on muuten söpö. ^^

    Missingsparkles.com
    ARVONTA

    VastaaPoista
  5. Kiitos Minna! Lempparikohtani penaalista, muiden jalkoihin jäänyt kirahvi joka kuvastaa minua, jäi näköjään juuri tenttikirjan sivun taakse! :D

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...