Sivut

lauantai 29. syyskuuta 2012

Syysmuffinit

Lauantai-ilta, hetki vapaata, uusin jakso Private Practicea odottamassa, ulkona sataa - teki siis jälleen mieli leipoa tv-hetkeä sohvan nurkassa ajatellen. Innostuin soveltamaan Yhteishyvän hunajamuffinireseptiä, ja laitoin siihen samoja aineksia, joita löytyi edellisen postauksen piristysjuomasta.


Tuulin syysmuffinit
10 kpl

75 g voita
1/3 dl juoksevaa hunajaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
½ dl turkkilaista jogurttia
viipale tuoretta inkivääriä

Kuorrutteeseen:
50 g mascarponea tai muuta tuorejuustoa
30 g oivariinia
1,5 dl tomusokeria
strösseleitä tms. koristeluun

1. Sulata voi. Sekoita hunaja voin joukkoon.
2. Vatkaa kulhossa kananmuna ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään.
4. Sekoita puolet kuivista aineista vaahdon joukkoon. Lisää sitten turkkilainen jogurtti ja loput kuivista aineista. Sekoita.
5. Lisää vielä hunaja-voiseos taikinaan ja sekoita.
6. Raasta viimeiseksi tuore inkivääri taikinaan ja sekoita jälleen.
7. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa n. 12 minuuttia.
8. Muffinien jäähdyttyä sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä muffinien päälle. Koristele halutessasi esim. strösseleillä.

Huom! Kuorrutetta voi noilla määrillä tulla reiluhkosti, sillä otin määrät porkkanacupcakesien ohjeesta, ja niiden resepti on isompi. Yleensä teen tuorejuustokuorrutteen ihan näppituntumalla - noin 2/3 tuorejuustoa ja 1/3 oivariinia, sokeria sen verran että maistuu makealta.


Tulipas mukavan mausteisia ja meheviä syysmuffineita! Tein aika pienen määrän, mutta jos leipoo enemmän kerralla, niin muffinit voi hyvin pakastaa (ilman kuorrutetta tietenkin).

Laskin huvikseni yhden muffinin (213) kcal) ravintosisällön:
Hiilihydraatit 25,2 g
Rasva 11,2 g
Proteiini 2,8 g

Yritän yleensä leipoa puolikkailla ohjeilla, sillä vaikka leipominen on mukavaa, jonkun täytyy myös syödä tuotokset. Kysehän ei siis ole siitä, ettenkö haluaisi syödä mahan täyteen herkkuja, mutta valitettavasti se tarkoittaa myös ylimääräisiä kiloja vyötäröllä. Varsinkin silloin, jos on useampia syöjiä tiedossa, yritän hyödyntää tilaisuuden ja kokeilen uusia reseptejä. Aina ei kuitenkaan voi odotella vieraita inspiraation iskiessä, joten on kätevää tehdä pieniä annoksia ja pakastaa loput! Ja onneksi tuo kanssa-asujani ei niin kiloja mieti syödessään :D


Leipominen on varsinkin syksyllä mukavaa, kun ulkona sataa ja teetä keitellään pitkin päivää. Uunista tuleva herkullinen tuoksukaan ei ole pahitteeksi. Lisäksi strösselit ja värikkäät muffinivuoat tuovat väriä syysiltaan!

perjantai 28. syyskuuta 2012

Viikon piristysruiske(et)

Kuten näkyy, en ole tällä viikolla ehtinyt ollenkaan tänne blogin puolelle. Kiirettä riittää sekä luentojen, autokoulun (en olekaan tainnut mainita asiasta täällä) sekä erään työtehtävän kanssa. On ehkä sanomattakin selvää, että olo ei näin viikonlopun kynnyksellä ole mitä energisin. Kaiken lisäksi työprojektilla on deadline, mikä tarkoittaa töitä sekä tänä että ensi viikonloppuna.

Piristykseksi etsin reseptin mummolta saamastani Parantavien ruokien oppaasta (Otava). Olen käyttänyt James Duken kirjaa usein, kun on ollut joku pieni vaiva hoidettavana, enkä välttämättä ole halunnut tai tarvinnut lääkettä. Kohdasta "uupumus" löytyi resepti piristävään juomaan, jonka reseptin ajattelin jakaa.

Piristysjuomaan tarvitset:


- tuoretta inkivääriä
- tuoretta (tai kuivattua) minttua
- kanelia
- muskottipähkinää
(- hunajaa)

Laita kaikki  ainekset mukin pohjalle ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Makeuta tarvittaessa hunajalla. Muita aineita voi laittaa vähän reilummin, mutta muskottipähkinä on sen verran vahva mauste, että sitä ei kannata kovin paljoa laittaa.


Juoma maistuu hyvältä ja auttaa uupumuksen lisäksi muihinkin vaivoihin, sillä inkivääri ja kaneli ovat erittäin terveysvaikutteisia. Olen aiemminkin maininnut tästä terveyskirjasta, suosittelen ehdottomasti juomaan tuoreella inkiväärillä maustettua teetä aina kun tuntuu, että flunssa on iskemässä! En voi sietää kaiken maailman energiajuomia, jo niiden hajukin ällöttää, joten mieluummin juon tällaista täysin luonnonmukaista piristysjuomaa :)

Muita tällä viikolla piristäneitä asioita:



- Syksyn ensimmäiset satsumat. Oikeastaan kutsun sekä satsumia, klementiinejä että mandariineja mandariineiksi, mutta nimenomaan satsumat ovat niitä parhaita. Sileäkuorisia ja kirpeitä! Jo tuoksusta tulee turvallinen olo. (Jos joku miettii miksi blogin nimi ei ole "Looking for Satsumas" niin se johtuu ihan siitä että se ei ole niin raflaava. ;) )



- Itse kasvatetut tomaatit ja niiden käyttäminen ruuanlaitossa. Eivät ole kovin makeita, mutta kompensoivana tekijänä on se, että ne on itse kasvatettu omalla parvekkeella. Omenan tehtävä on kypsyttää sisälle otettuja tomaatteja, sillä vain muutamat ehtivät kypsyä tarpeeksi parvekkeella. Itse asiassa niitä on siellä vielä vaikka kuinka paljon, otan aina niitä erissä sisälle kypsymään.



- Sokoksen 3+1 -päiviltä löydetyt Finlaysonin Silmu-sohvatyynyt. Juuri meidän kotiin sopivat! Vaikka jonkun muun mielestä punaisen sohvan kanssa ei ehkä kannattaisi oransseja tyynyjä yhdistellä, niin minun mielestä oranssit tyynyt piristävät hieman kulahtanutta sohvaa.

Piristävää viikonloppua teille lukijoille!

sunnuntai 23. syyskuuta 2012

Valo-oksat ja teippausvinkki

Tein jälleen kerran heräteostoksen, jonka tarpeellisuus on vähintäänkin kyseenalainen. Citymarketissa oli valo-oksat isossa alennuksessa, ja olen muutaman viikon päästä järjestämässä juhlat, joiden teemana on valot - niinpä tuo valoviritys päätyi ostoskoriini ja heti kotiin päästyä paikalleen.


Tämä ei varsinaisesti ole kuitenkaan postaukseni aihe, vaan ajattelin vinkata teille yhden kätevän tavan piilottaa johdot. En ollenkaan pitänyt mustasta johdosta, joka luikerteli maljakosta kohti pistorasiaa. Keksin teipata johdon Teippitarhan mattavalkoisella teipillä, jolloin johdosta tuli huomattavasti huomaamattomampi!


Toki johto edelleen näkyy, mutta paljon vähemmän. Varsinkin kauempaa siihen ei kiinnitä ollenkaan huomiota! Toivottavasti tästä vinkistä on hyötyä, kun pimeä syksy lähenee ja kaikenlaiset valojohtoviritelmät astuvat kehiin.


Valo-oksat sijoitin kapealle ikkunalaudalle olohuoneeseen telkkarin vierelle. Kuvassa näkyy muuten aiempi teippailuni, nimittäin tv-tason tuunaus. Teippausprojektini sai aikaan sen, että täytyykin tehdä uusi tilaus Teippitarhaan kun mattavalkoinen teippi loppui - se on ollut tosi kätevä monessa kohtaa! Katso esimerkiksi keittiön seinän pikakorjaus täältä - se onkin varmaan paras teippailuideani. Lisää teippailuideoita esimerkiksi Teippitarhan blogissa!

Lime & Rosemary


Joskus on hauska kokeilla uusia makuyhdistelmiä. Näin Suklaamarenki -blogissa jännittävän sitruuna-rosmariinipikkuleipien reseptin, ja pakkohan sitä oli testata! Pidän molemmista mauista ruuanlaitossa, joten miksipä ei leivonnassakin? Kaapissa tosin ei sattunut olemaan sitruunaa vaan limeä, joten muokkasin reseptiä pikkuisen.


Lime-rosmariinipikkuleivät
noin 30 kpl (alkuperäinen resepti täällä)

250 g huoneenlämpöistä voita
1 3/4 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
1 rkl tuoretta rosmariinia
1 lime
6 dl vehnäjauhoja

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri edelleen vatkaten.
3. Hienonna rosmariini pieneksi ja lisää se taikinaan.
4. Raasta limen kuori ja purista mehu taikinaan. Sekoita.
5. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
6. Muodosta taikinasta kaksi tankoa. Rullaa tangot leivinpaperin sisään ja laita tunniksi jääkaappiin lepäämään.
7. Leikkaa taikinasta noin sentin paksuisia paloja, muotoile ne haluamallasi tavalla ja laita leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.
8. Paista keksejä noin 12-15 minuuttia 200 asteessa.


Rosmariinia saa tosiaan laittaa ihan tuon ruokalusikallisen, jotta se maistuu. Itselläni taisi jäädä hieman vajaaksi, koska limen maku on voimakkaampi. Muokkasin alkuperäistä reseptiä siten, että laitoin myös limen mehun taikinaan. Ja tosiaan kannattaa vähän pyöritellä taikinapaloja käsissä ennen kuin laittaa uuniin, sillä nämä pikkuleivät eivät uunissa leviä! Ensimmäisestä erästä tulikin mielenkiintoisen näköisiä pikkuleipiä (ei kuvissa). Toisen erän keksejä pyörittelin käsissä ja painoin haarukalla tuollaiset kuviot pintaan.


Keksit maistuvat mainioilta, etenkin teekupin kanssa sohvan nurkassa nautittuna!

Rentouttavaa sunnuntai-iltaa ja tsemppiä tulevaan viikkoon!

perjantai 21. syyskuuta 2012

Vihdoin jotain valmista

Taas on ollut monta rautaa tulessa niin koru-, virkkaus- kuin neulontapuolella. Onneksi tällä viikolla Novitan lähetys viimein saapui ja pääsin jatkamaan yhtä keskeneräistä työtä.


Hankoa, Miamia ja Silmua sekä äidille Seiska Veikkaa (äiti tuo punertava lanka ei oikeasti ole noin punainen vaan oranssimpi!). Näillä pitäisi nyt joku aika pärjätä kun entisestäänkin lankoja löytyy, öh, muutama kerä... Tilaus oli kuitenkin tehtävä, koska beigeä Miamia ei enää kaupoista löytynyt, ja postimaksujen takia kannatti sitten tilata muutakin. ;)


Ja tässä siis projekti, johon Miamia tarvitsin - pehmoinen syyspipo. Alunperin löysin idean pipoon Madam B.C.:ltä. Ohje hauskoilla puff stitcheillä tehtävään Urban Jungle -pipoon täällä.


(Älkää välittäkö hapsottavista hiuksistani, en jaksanut ruveta niitä suoristamaan tms. kuvausta varten - keskittäkää katseenne siis pipoon, ei hiuksiini.)

Lankana tosiaan siis beige Miami ja virkkasin menemään nelosen koukulla. Lankaa minulla kului huimat 1,5 kerää - pääni ei ole pienin mahdollinen.

Kuvaustaustana jääkaapin ovi, jonka on tarkoituskin olla peitetty postikorteilla ja magneeteilla. Jos siis mietitte mikä tuo sotku tuossa taustalla on...

Olen itsekin vähän yllättynyt siitä, että valitsin beigen pipon väriksi. Toisaalta värikkäiden neuleiden ja paitojen vastapainoksi voi välillä valita hillitympääkin väriä! Pipo tuskin talvella enää palvelee, sillä sen verran reikäinen se on, että ei tuulta pidä. Alkusyksyn kylmiin aamuihin se varmasti käy vallan mainiosti.

Onko sinulla monta virkkaus- tai neuleprojektia kesken?

Touhukasta viikonloppua!

Viikon väriterapia 16


Tällä viikolla väriterapiassa esittelen muutaman värikkään blogin, joista tykkään ja jotka inspiroivat värien käyttöön. Kaikki blogit edustavat vähän eri aloja, joten toivottavasti listastani löytyy jokaiselle jotakin.

Kuva: Ikomi

Kuva: Ikomi

Ikomi - värikästä elämää -blogi on yksi suosikkejani. Sieltä löytyy muistikirjailua, inspiroivia asioita, viikon värikarttoja, matkakuvia ja paljon muuta. Tällä viikolla -tunnisteen alta löytyvät viikottaiset pienet ja kivat tavoitteet ovat muistuttaneet minua siitä, että jokaisesta päivästä pitää löytyä jotain itselle mukavaa.

Kuva: Hupsistarallaa

Kuva: Hupsistarallaa

Hupsistarallaa -blogin kaikki käsityöihmiset varmasti jo tietävätkin, ja ehkä muutkin Ylen Blogistania -sarjan jälkeen. Värikkäistä blogeista tätä vain ei voi olla mainitsematta! Blogista löytyy vaikka mitä värikästä itse neulottua, ommeltua ja tuunattua. Aivan käsittämättömän hieno on ensimmäisen kuvan Villi Pohjola -eläinpeitto (joka muuten löytyy Ravelrystä, klik). Myöskään huumoria ei blogista puutu!

Kuva: Colour me !
Kuva: Colour me !

Hieman eri sarjaa onkin sitten Indiedaysin Colour me ! -blogi. En lue kuin muutamaa muotiblogia, mutta tästä blogista tykkään nimenomaan värien käytön vuoksi. Ian värikkäät asut, kynnet ja korut inspiroivat omaakin pukeutumistani.

Kuva: Bright Bazaar
Kuva: Bright Bazaar

En myöskään lue blogeja, jotka ovat pelkästään sisustusblogeja. Sisustusblogikategoriassa yksi lemppareistani on kuitenkin englantilainen Bright Bazaar -blogi, josta löytyy todella paljon värikkäitä sisustusvinkkejä. Blogin motto onkin "because beige is boring!"

Kuva: Color Me Katie
Kuva: Color Me Katie

Color Me Katie -blogi on todella jännittävä, hyvää mieltä tuova blogi. Blogin pitäjä Katie on mm. valokuvaaja ja katutaiteilija sekä "fun maker". Blogissaan hän esittelee värikkäitä projektejaan, asioita jotka saavat hymyilemään sekä elämäänsä kissansa kanssa. Tämä blogi saa ehdottomasti hymyn kasvoille, vakavuus puuttuu siitä kokonaan!

Toivottavasti nämä värikkäät blogivinkit piristivät päivääsi!

tiistai 18. syyskuuta 2012

Puolukoita & resepti

Sain vanhemmiltani vähän aikaa sitten pienen ämpärillisen puolukoita. Kovin montaa rasiaa ei pakkaseen mahtunut, mutta onneksi puolukat säilyvät yllättävän hyvin ihan jääkaapissakin. Olen siis herkutellut puolukkasmoothiella (katso resepti täältä!) sekä laittanut aamupalalla puolukoita jogurtti-rahkaseokseen piristykseksi.


Yllättävän hyvin olen saanut ämpäriä tyhjennettyä! Leivoin myös viikonloppuna puolukkapaistosta, joten seuraavaksi pitkästä aikaa leivontaresepti.


Puolukkapaistos
(alkuperäinen ohje HS)

5 dl puolukoita
½ dl sokeria

150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Murskaa puolukat soseeksi joko sauvasekoittimella, blenderillä tai nuijalla. Sekoita sokeri joukkoon.

3. Vaahdota huoneenlämmössä hieman pehmennyt voi ja sokeri. Sekoita myös kananmuna vaahtoon joukkoon.

4. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen sekaan ja sihtaa seos taikinaan. Kääntele taikina tasaiseksi (itse jouduin kyllä ihan käsin puristelemaan jauhot joukkoon).

5. Voitele piirakkavuoka ja kaada puolukkasose vuokaan.

6. Taputtele taikinasta ohuita palasia ja laita ne puolukkasoseen päälle mahdollisimman tasaisesti.

7. Paista paistosta n. 15-20 minuuttia uunissa, kunnes kuori on saanut väriä.

8. Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.


Annoksesta ei saanut kovin kaunista kuvaa, mutta hyvää oli! Taikinakuoresta tulee rapsakka ja vaniljajäätelö pehmentää puolukoiden kirpeyttä.

Puolukat ovat kyllä herkullisia, vaikka kaipaavatkin jotain makeahkoa kaveriksi!

perjantai 14. syyskuuta 2012

Viikon väriterapia 15


Tälläkin kertaa viikon väriterapiassa ostoksia. (Lupaan, että ensi viikolla jotain ihan muuta!) Alunperin meinasin tehdä tästä ihan "tavallisen" postauksen, mutta huomasin, että ostoksistani saa tehtyä ihanan syksyisen värikartan, joten päätin sijoittaa postauksen tähän kategoriaan. Vai mitä sanotte näistä väreistä?


Syksyisiä keltaisen, oranssin ja ruskean sävyjä - mikä sen parempaa! Seuraavaksi ostosten esittelyä.

Tein tosiaan tänään aamupäivällä joitain hieman enemmän ja joitain hieman vähemmän ennalta harkittuja syysostoksia. Olen kuitenkin tosi tyytyväinen shoppailureissuuni, sillä sain hankittua tosi kivoja värikkäitä juttuja ja kaikki alennettuun hintaan.


Tätä ihanankeltaista neuletta lähdin alunperin ostamaan. Olin nähnyt sen Seppälän ikkunassa ja olin aivan varma, että se istuisi minulle hyvin, ja oikeassa olinkin! Neule oli normaalihintainen, mutta käytin Cityshoppari-kortistani 20% alennuksen, eli en joutunut täyttä hintaa maksamaan.


Neuleessa ei ole villaa, mutta se on tosi lämpimän tuntuinen. Väljä neulos sopii hyvin alkusyksyyn, kovimmilla pakkasilla tämä ei varmasti riitä lämmikkeeksi. Jos vain osaisin itsekin neuloa jotain tällaista!


Neuleen kaveriksi Seppälästä tarttui oranssi sormus, jolla oli hintaa kokonaisen euron verran.


Anttilassa taas oli tosi paljon kosmetiikkatarjouksia, minkä takia sinne menin. Sitten huomasin, että kaikki naisten kengät ja laukut olivat -40%, ja löysin itselleni sopivat syyskengät (joita olinkin jo jonkin aikaa metsästänyt). Nahkaa nuo eivät taida olla, mutta muuten oikein mukavat.


Niin tosiaan, myös laukut olivat reilussa alennuksessa... Kengät minun oli tarkoituskin ostaa, mutta laukkua ei! En kuitenkaan yksinkertaisesti voinut jättää viimeistä oranssia laukkua kauppaan, vaan sekin lähti mukaani.


Aivan täydellinen pikkulaukku, jossa on kuitenkin tilaa muullekin kuin lompakolle ja kännykälle!



Seuraavana suuntasin Tiimariin, jossa kynttilät ja lyhdyt olivat kaikki alennuksessa. Ostin poistokopasta kolme suurta kynttilää olohuoneen pöydälle - nämä massiiviset kynttilät maksoivat yhteensä alle kympin!

Mitä sinä tuumaat näistä syksyisen värisistä ostoksistani?

Tunnelmallista, värikästä ja lämmintä viikonloppua kaikille lukijoille sekä satunnaisille kävijöille!

keskiviikko 12. syyskuuta 2012

Kumihimo-rannekoru

Kuulostiko otsikko kryptiseltä? Kyse ei kuitenkaan ole mistään kumiaddiktiosta, vaan japanilaisesta punontatekniikasta. Olin tällä viikolla kumihimo-punontakurssilla, jossa tehtiin satiininauhoista rannekorut kumihimo-punontalevyn avulla. Tässä lopputulos:


Tekniikan avulla tehdään tuollaista punosta, josta sitten tehdään koruja. Valitsin jälleen kerran lemppariväriäni oranssia sekä sen kaveriksi tummanruskeaa ja beigeä. Punoksen kuvioon vaikuttaa se, miten montaa väriä käyttää sekä se, miten nauhat asetellaan levylle aluksi. Tältä levy näyttää:


Sitten vain pujotellaan menemään ja punos syntyy pikkuhiljaa tuohon levyn keskellä olevaan reikään. Vähän hankala selittää, Youtubesta löytyy varmasti videota kumihimo-tekniikasta jos kiinnostaa.


Yhdistin punokseen perhosriipuksen ja yhden Swarovski-kristallin. Tekniikka oli todella helppo ja hauska, mutta veikkaanpa, että tämä yksi koru riittää minulle - jokin noissa punoskoruissa on sellaista, etten niitä kovin montaa omaan käyttööni halua. Jotenkin tulee mieleen koiranäyttelyt tai jotain sellaista! Kokeilin tehdä tekniikalla myös siemenhelmistä punosta, mutta se on todella paljon hankalampaa, eikä helmikoru tullut sitten kurssin aikana läheskään valmiiksi.

Onko joku muu kokeillut tätä japanilaista vanhaa tekniikkaa?

tiistai 11. syyskuuta 2012

Kivoja blogeja

Sain Paikka maailmassa-blogin Gingeriltä kivan Post it -tunnustuksen:


Tunnustuksen säännöt ovat:

1. Kiitä linkin kera bloggaajaa, jolta sait sen.

2. Anna tunnustus viidelle (5) suosikkiblogillesi ja kerro heille siitä.

3. Kopioi Post it -lapun kuva ja liitä blogiisi.

4. Ole iloinen saamastasi tunnustuksesta, vaikka se onkin kerrottu vain Post it -lapulla ja toivo, että lempibloggaajasi jakavat sen eteenpäin.
Kiitos tunnustuksesta, Ginger! Jos tämä ei sieltä suunnasta olisi tullut, olisin ehdottomasti antanut sen eteenpäin kivalle Paikka maailmassa -blogille. :)
Tämä(kin) tunnustus on kierrellyt jo tosi monessa lukemassani blogissa. Yritän kuitenkin antaa tunnustuksen eteenpäin sellaisille blogeille, jotka eivät sitä ole vielä saaneet. Tässä siis muutamia kivoja lukemiani blogeja:

Kaikki mitä osaan - kirjoja, leipomista, ruuanlaittoa, askartelua ja vaikka mitä muuta mukavaa.

Tee-se-itse-naisen sisustusblogi - todella hienoja ja kekseliäitä diy-ideoita kodin sisustukseen.

Aika kivoja! - enemmän kuin "aika kiva" blogi, jossa paljon erilaisia käsitöitä ja ideoita.

Dr. Sugar - vähän aikaa sitten löytämäni herkkublogi, josta löytyy mm. helppoja jäätelöreseptejä.

Inspiraatiota etsimässä - tämäkin uudehko blogilöytö, jossa paljon ihania värejä ja inspiraatiota itse tekemiseen.

Käykää ihmeessä kurkkaamassa nämä kivat blogit!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...