Sivut

maanantai 28. huhtikuuta 2014

Dragonfly / Lonkeronsininen


Olen ollut kynsilakkaostokiellossa jo muutaman kuukauden, mutta minun oli pakko joustaa lakostani nähdessäni Lumene Natural Coden täydellisen turkoosin/sinisen lakan!


Olen käyttänyt lakkaa jo kahteen otteeseen: pääsiäisenä pilkkukynsiin ja nyt viikonloppuna Essien Set in Stonesin kanssa.


Sävy Dragonfly (5) on mielestäni täydellisen kesäinen: siitä tulee mieleen meri ja kuumat kesäpäivät. Lisäksi se on prikulleen saman värinen kuin Sinebrychoffin lonkerotölkki:


Asia toki vain vahvistaa kesäassosiaatioita!


ps. Hmm, olen tehnyt tänään kaksi postausta, joihin molempiin olen lisännyt kesä-tagin, vaikkei ilma tänään ole edes erityisen aurinkoinen... Mahtaako johtua a) siitä että vappu lähestyy c) siitä että sain kakkosgradun valmiiksi \o/ vai c) siitä että puissa on selvästi alkanut vihertää? En nyt ehkä julistaisi kesää alkaneeksi huhtikuussa, mutta kesäistä tunnelmaa on ainakin ruudun tällä puolella havaittavissa!

Varaslähtö kesään: vadelma-basilikamojito

Mielestäni mojito on juoma, joka kuuluu ehdottomasti kesään. Korkkasin tämän vuoden mojitokauden lauantaina hieman erikoisemmilla mojitoilla, joita teimme tyttöjen drinkki-iltaamme varten. Bongasin nimittäin A Beautiful Mess -blogista vadelma-basilikamojiton reseptin, jota piti heti päästä kokeilemaan.


Vadelma-basilikamojito
4 annosta / resepti A Beautiful Mess

tuoreita tai pakastettuja, sulatettuja (kotimaisia) vadelmia
tuoretta basilikaa
tuoretta minttua (jos vain mahdollista, niin kannattaa ostaa vahvaa minttua!)
½ kuppia ruokosokeria
½ kuppia vettä
2 limeä
16 cl vaaleaa rommia
n. 8 dl kivennäisvettä
jääpaloja

1. Valmista ensin vadelma-basilikasiirappi kiehauttamalla kattilassa ruokosokeri ja vesi. Lisää kattilaan noin 8 vadelmaa ja 8 basilikan lehteä ja keitä, kunnes sokeri on kokonaan sulanut.

2. Siivilöi siirappi toiseen astiaan. Painele vielä vadelmista kaikki mehu siivilää vasten. Anna siirapin jäähtyä.

3. Jaa siirappi neljään lasiin. Halkaise limet ja purista jokaisen puolikkaan mehu omaan lasiinsa siirapin päälle.

4. Lisää kuhunkin lasiin 4 cl vaaleaa rommia sekä noin 5 mintun ja basilikan lehteä. Sekoita lusikalla, jotta lehdistä irtoaa makua ja kaikki ainekset sekoittuvat.

5. Lisää jokaiseen lasiin jääpaloja ja täytä lasit kivennäisvedellä. Sekoittele vielä lusikalla.

6. Lisää halutessasi muutama vadelma drinkin koristeeksi ja nauti.


Siirapin keittelystä huolimatta tämä oli mielestäni hurjan helppo ja hyvä drinkkiresepti! Mojito on yksi suosikkidrinkkejäni ja rakastan vadelmia, joten onnistumismahdollisuudet olivat toki alunperinkin hyvät. ;) Täytyykin taas tänä vuonna laittaa parvekkeelle Marokon minttua kasvamaan. Se on kuulemma minttulajikkeista vahvin, jos on Hakaniemen kukkamyyjää uskominen. Mikä sen parempaa kuin koko ajan saatavilla oleva vahva minttu! Kaupoista nimittäin harvemmin sitä löytää, vaikka Järvikylän yrttien valikoimissa sitä kuitenkin on olemassa.

perjantai 25. huhtikuuta 2014

Simat tulille


Olettehan jo laittaneet simat tulemaan vappua varten? Minä keittelin oman annokseni tänään ja huomenna olisi luvassa pullotus. Tänä vuonna pullotuksenkin pitäisi sujua hieman helpommin kuin aiemmin sillä investoin tänään vajaat pari euroa suppiloon! Edellisvuosina olen joutunut keplottelemaan juoman pulloihin leivinpaperisuppiloiden ynnä muiden epätoimivien konstien avulla...

Olen jo useampana vuonna käyttänyt Hesarin reseptiä. Tällä kertaa lisäsin myös reilusti tuoretta inkivääriä - toivottavasti siitä ehtii irrota makua juomaan ennen pullotusta. En koskaan tee ämpäreittän simaa, koska juoma on kuitenkin aika sokeripitoista eli sitä ei pitäisi ihan älyttömästi lipitellä. Puolitin Hesarin ohjeen ja 2,5 litraa mahtuikin kätevästi parsakattilaan (jota ei ole koskaan käytetty parsan keittämiseen, sillä wokkipannussa parsat keittyvät paljon nopeammin ja helpommin!).


Vappuaattona aion myös paistaa munkkeja siskon kanssa. Sitähän voisi alkaa jo kutsua perinteeksi, sillä paistoimme viime vuonnakin munkit yhdessä vapunaattona. :)

Oletteko te tehneet simaa, entä aiotteko paistaa munkkeja? Jos on teillä on jakaa erikoisniksejä jompaan kumpaan vappuherkkuun, niin kommentit ovat tervetulleita!

Aurinkoa viikonloppuun!

torstai 24. huhtikuuta 2014

#9 Kauniit teepakkaukset

#satasyytäollaonnellinen


#9 Kauniit teepakkaukset

Olen huomannut, että monissa ulkomaisissa pussiteelaaduissa on kauniimmat pakkaukset kuin Suomessa saatavilla olevissa teelaaduissa. Toki esimerkiksi Nordqvistillä on kivoja teepakkauksia, mutta pidän kuitenkin enemmän esimerkiksi yllä näkyvistä pussiteepakkauksista, jotka olen saanut Swap-botin teeswapeissa. En muistaakseni tosin pitänyt noiden teelaatujen mausta (paitsi kai English Tea Shopin vihreästä teestä?), mutta pakkaukset ilahduttivat minua suuresti. Clipperin teepaketithan ovat blogikulttikamaa, mutta niissä teepusseja ei ole pakattu yksittäispakkauksiin, minkä takia niitä ei voi teeswapeissa lähettää. Sinänsä kannatan toki pakkausjätteen vähentämistä, mutta teessä mielestäni pakkaaminen on kuitenkin perusteltua maun säilyvyyden kannalta. Ja jos teepussit pakataan, niin miksi sitä ei voitaisi tehdä kauniilla tavalla?


Vieläkö te juotte teetä, vai kuuluko se teidän mielestänne vain talveen? Itse olen huomannut, että teen juontini on vähentynyt lämpötilojen noustua, mutta juon silti melkein joka ilta kupillisen telkkaria katsoessani.

keskiviikko 23. huhtikuuta 2014

Lempeä aamusmoothie / Viikon väriterapia 51


Olen valitettavasti niitä ihmisiä, jotka sortuvat aina ostamaan uutuustuotteita mainosten (ja blogien) perusteella. Viimeksi hairahduin bussipysäkkimainonnan perusteella God Morgonin punajuurimehuun, joka valitettavasti ei ollut erityisen hyvää yksinään. Mutta onneksi siitä sai mielettömän väristä smoothieta!



Lempeä aamusmoothie
2 annosta

1 banaani
1 avokado
1 prk (pehmeää) maitorahkaa
3 dl punajuurimehua
(½-1 dl vettä)

Sekoita kaikki aineet blenderissä tasaiseksi. Jos juoma tuntuu liian paksulta, lisää hieman vettä.


Avokado ja banaani pehmensivät muuten aika tujunmakuista mehua juuri sopivasti. Avokado sopii muutenkin tosi hyvin smoothieen, sillä se tekee koostumuksesta ja mausta kermaisen!

Juoman värin ja maun välillä on mielestäni tosi iso kontrasti - vaikka juoma näyttää hurjalta, on maku juuri sopivan lempeä aamuun.

maanantai 21. huhtikuuta 2014

Pääsiäisen kuvapläjäys

Minulla on ollut mitä mainioin pääsiäisloma - toivottavasti teilläkin! Alunperin suunnitelmissa oli sivugradun tekemistä, mutta jotenkin se sitten kutistui yhteen aamupäivään... No, huomenna on hyvä jatkaa virkein mielin!

Nyt siis pääsiäisen kuulumisiani kuvien muodossa.

 
Pääsiäistraditioihini kuuluu oikeastaan vain kaksi asiaa: perunanarsissin hankkiminen ja Mignon-munien syöminen. Toteutuivat tänäkin vuonna!



Tämän vuoden pääsiäiskynnet eivät olleet yhtä hienot kuin viimevuotiset, mutta tykkäsin niistä kovasti!


Pääsiäinen alkoi loistavasti K:n seurassa. Kävimme katsomassa Miyazakin uusimman elokuvan Tuuli nousee (jota en valitettavasti voi kyllä suositella) ja illalla nautimme sashimia ja viiniä.


Lauantaina poikaystäväni kokkasi minulle ankkaa vadelmakastikkeella Hesarin reseptillä.


Sää oli ihanan aurinkoinen koko pitkän viikonlopun, joten pääsin ulkoiluttamaan mintunvihreitä tennareitani (vielä vihertämättömälle) nurmelle pariinkin otteeseen.


Yhtenä iltana katsoimme poikaystävän kanssa vihdoin ja viimein The Great Gatsby -elokuvan Netflixistä.


Lisää jalkakuvia: huomasin, että jalkojeni väritys sopi hyvin pääsiäiseen.


Anoppilaan veimme kauniin kukkakimpun ja saimme siellä hurjan hyvää marenkijälkiruokaa. Koko pääsiäinen on kyllä ollut yhtä nautiskelua! Paras yrittää syödä vähän kevyemmin arkena, jotta vappuna voi sitten rauhassa maistella munkkeja. ;)

Toivottavasti teidänkin pääsiäisenne on sujunut aurinkoisen mukavissa tunnelmissa!

perjantai 18. huhtikuuta 2014

Keltainen pääsiäinen / Viikon väriterapia 50


Vau, jo 50. viikon väriterapia! Aika hyvä saavutus minun mielestäni. :) Näin pääsiäisen kunniaksi halusin etsiä nettikaupoista kivoja keltaisia asioita teille jaettavaksi ja H&M Homen tarjonta osoittautuikin oikein monipuoliseksi kyseisen värin suhteen. Minusta keltainen on kyllä mieletön väri muulloinkin kuin pääsiäisenä! Niin pirteä ja energinen.









(Kaikki kuvat H&M Home paitsi viimeinen kuvapari Indiska)

Jos innostuitte keltaisesta väristä kodin sisustuksessa, niin kipin kapin H&M:n tai Indiskan nettikauppaan - nehän ovat auki 24/7 huolimatta pääsiäisen pyhistä. Toisaalta en voi kyllä suositella H&M:n nettikauppaa, varsinkaan kuukausilaskutusta, sillä se on osoittautunut sekä minun että muutaman ystäväni kohdalla hyvin petolliseksi rahansyöjäksi! :D

Oikein aurinkoista ja mukavaa pääsiäistä!
 

maanantai 14. huhtikuuta 2014

Terveyssipsit



Kokeilin vihdoin ja viimein tehdä lehtikaalista terveyssipsejä. Blogistaniassa lehtikaalisipsit ovat pyörineet jo useamman vuoden, mutta en ole ikinä saanut päähäni laittaa ostoslistalle varta vasten lehtikaalia, joten kokeilu on venähtänyt. Tänään kuitenkin jostain syystä ruokakaupassa silmiini sattui lehtikaalipussi ja muistin sipsiohjeen.

 
Tässä vielä ohje, jos et ole sitä kuullut:

Lehtikaalisipsit

lehtikaalia
öljyä
mausteita maun mukaan
sormisuolaa

1. Pese lehtikaali ja kuivaa huolellisesti.

2. Sekoita kulhon pohjalla muutama ruokalusikallinen öljyä ja mausteita (itse laitoin vain mustapippuria ja suolaa).

3. Riivi kulhoon sopivan kokoisia palasia kaalista. Pyörittele palaset öljyseoksessa huolellisesti.

4. Levitä palaset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 150 asteessa noin 20 minuuttia. Sipsit ovat valmiita, kun kaalista on tullut rapeaa ja reunoilta hieman ruskeaa (omani saattoivat mennä vähän yli).


Superhelppoa ja -terveellistä! Lehtikaalistahan saa rautaa ja C-vitamiinia ja vaikka mitä muitakin hyötyaineita (tosin en tiedä, miten paljon uunissa paistaminen ravintoarvoja huonontaa). Maku on kaalimaisen hapan ja suolainen (koska en laittanut pippurin lisäksi muita mausteita), suutuntuma superrapea. Keksin murustella sipsejä porkkanakeiton päälle tekstuuria tuomaan - mielestäni aika hyvä idea! Poikaystäväkin tykkäsi terveyssipseistäni ja sanoi, että tehdään niitä sitten huomennakin ylijäänyttä keittoa varten. :)

torstai 10. huhtikuuta 2014

#8 Parsakausi

#100syytäollaonnellinen:



#8 Parsakausi

Ai että sitten rakastan parsaa. Se on yksi virallisista kevään merkeistä, kun kauppoihin ilmestyy eurooppalaista parsaa tarjoushintaan. Suosikkini on tietenkin lohi, parsa ja hollandaise-kastike, sillä poikaystäväni tekee ihan älyttömän hyvää hollandaisea. Kuvassa on grillissä kokonaisena paistettua taimenta (maustettu sitruunaviipaleilla sekä tuoreilla yrteillä) ja ateria olikin aika lailla täydellinen kokonaisuus - varsinkin kun avasimme viimeisen Le Poussin Rose -roséviinipullon. (Hamstrasimme tuota viiniä viime kesänä, sillä se on Alkon tilaustuote, mutta sitä sattui löytymään yhden Alkon hyllystä. Ehdottomasti yksi parhaista roséviineistä, joita olen maistanut!) Vielä täytyy tehdä ainakin parsarisottoa, sillä muistelen, että se onnistui viime vuonna todella hyvin. Onneksi on blogi, jonne olen tallentanut reseptin! :)

Niin, eikä sovi unohtaa parsan upeaa vihreää väriä! Tuo jos mikä on väriterapiaa lautasella.

sunnuntai 6. huhtikuuta 2014

Juuri nyt



Juuri nyt luen blogeja ja kirjoitan itsekin sellaista sohvannurkassa pilkullinen pyjama edelleen päällä. Juon toista valtavaa mukillista appelsiini-chili-rooibosta ja kuuntelen ikkunalaudalle tippuvia sadepisaroita. Olen iloinen sateesta, koska tällä viikolla allergiakausi on selvästi alkanut toden teolla. En ole viitsinyt käyttää ripsiväriä pariin päivään, koska ilman lisä-ärsytystäkin silmät ovat aamuisin punaiset ja turvonneet.

Yleensä sunnuntaisin olen tähän aikaan hot jooga -tunnilla, mikä on aivan superhyvä tapa viettää sunnuntaita. Joskus kuitenkin on myös mukava lorvailla kotona tekemättä mitään erityistä (varsinkin jos on edellisiltana juorunnut useamman viinilasillisen ääressä). Mieltä ilahduttaa myös jääkaapissa lymyilevä key lime pien jämä, jonka aion jakaa poikaystäväni kanssa, kunhan hän saapuu vanhempiensa luota kotiin.

Olen ollut todella laiska loppuviikosta - tuntuu, etten ole saanut mitään järkevää aikaan sitten keskiviikon. Laiskottelu epäilemättä kostautuu ensi viikolla, mutta juuri nyt en jaksa huolehtia siitä, vaan nautin ympärilläni leijuvasta sunnuntaitunnelmasta.

Rentouttavaa sunnuntaita!

Key Lime Pie


Katkaisen radiohiljaisuuden kertomalla herkullisesta key lime piesta, jota vihdoin ja viimein pääsin eilen kokeilemaan. Key lime pie ja banoffee-piirakka ovat sellaisia klassikkoleivonnaisia, joita minun on pitänyt kokeilla jo pitkään. Mietimme ystäväni kanssa, että mitä herkkua haluaisimme kahden naisen illanistujaisiimme, ja päädyimme Wicked Sweet Kitchenin versioon key lime piesta. (Tai siis minähän sen piirakan sitten leivoin ja kiikutin mukanani ystävälle. :D Tein sen toki erittäin mielelläni!)


Key lime pie
ohje Wicked Sweet Kitchen
1 piirakka, vuoan halkaisija mielellään n. 23 cm

Pohja:
170g digestive keksejä (12 kpl)
80g voita

Täyte:
115g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
4 kananmunan keltuaista
1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa (396g)
2 limen hienoksi raastettu kuori (n. 2 tl)
1 1/5 dl limemehua (n. 4 limen mehu)

3 dl kermavaahtoa
1 tl vaniljasokeria
1 lime koristeluun

1. Lämmitä uuni 175 C. Voitele vuoka. Murskaa keksit hienoiksi muruiksi (laita esim. keksit pussiin ja  murskaa kaulimella). Sulata voi. Sekoita keskenään ja painele vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista keskellä uunia n. 10 minuuttia. Ota pois ja anna jäähtyä hetken.
 
2. Tee sillä aikaa täyte. Pese limet huolellisesti ja raasta kuori hienoksi, purista myös mehu. Erottele kananmunat. Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto pehmeäksi sähkövatkaimella, n. 1 min. Lisää keltuaiset ja vatkaa tasaiseksi.
 
3. Lisää lopuksi kondensoitu maito, limeraaste sekä mehu. Vatkaa nopeasti tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan esipaistetun pohjan päälle ja tasoita pinta. Paista keskellä uunia n. 20 minuuttia. Ota pois ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
 
4. Laita piirakka kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Vatkaa kermavaahto ja sekoita vaniljasokerin kanssa. Levitä kerma piirakan päälle. Koristele limen siivuilla ja raastetulla kuorella.
 
 
Minun irtopohjavuokani oli liian iso (halkaisija 26 cm), joten piirakasta tuli todella ohut. Muuta vuokaa ei kuitenkaan ollut saatavilla, eikä piirakan ohuus vaikuttanut makuun, sillä piirakasta tuli hurjan hyvää ja raikasta! Tänään selvittelin netistä, että herkku on peräisin Floridasta, jossa kasvaa key-limettejä. Päällysteenä voi olla joko kermavaahtoa tai marenkia - taidanpa ensi kerralla kokeilla marenkiversiota!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...