Sivut

maanantai 28. huhtikuuta 2014

Varaslähtö kesään: vadelma-basilikamojito

Mielestäni mojito on juoma, joka kuuluu ehdottomasti kesään. Korkkasin tämän vuoden mojitokauden lauantaina hieman erikoisemmilla mojitoilla, joita teimme tyttöjen drinkki-iltaamme varten. Bongasin nimittäin A Beautiful Mess -blogista vadelma-basilikamojiton reseptin, jota piti heti päästä kokeilemaan.


Vadelma-basilikamojito
4 annosta / resepti A Beautiful Mess

tuoreita tai pakastettuja, sulatettuja (kotimaisia) vadelmia
tuoretta basilikaa
tuoretta minttua (jos vain mahdollista, niin kannattaa ostaa vahvaa minttua!)
½ kuppia ruokosokeria
½ kuppia vettä
2 limeä
16 cl vaaleaa rommia
n. 8 dl kivennäisvettä
jääpaloja

1. Valmista ensin vadelma-basilikasiirappi kiehauttamalla kattilassa ruokosokeri ja vesi. Lisää kattilaan noin 8 vadelmaa ja 8 basilikan lehteä ja keitä, kunnes sokeri on kokonaan sulanut.

2. Siivilöi siirappi toiseen astiaan. Painele vielä vadelmista kaikki mehu siivilää vasten. Anna siirapin jäähtyä.

3. Jaa siirappi neljään lasiin. Halkaise limet ja purista jokaisen puolikkaan mehu omaan lasiinsa siirapin päälle.

4. Lisää kuhunkin lasiin 4 cl vaaleaa rommia sekä noin 5 mintun ja basilikan lehteä. Sekoita lusikalla, jotta lehdistä irtoaa makua ja kaikki ainekset sekoittuvat.

5. Lisää jokaiseen lasiin jääpaloja ja täytä lasit kivennäisvedellä. Sekoittele vielä lusikalla.

6. Lisää halutessasi muutama vadelma drinkin koristeeksi ja nauti.


Siirapin keittelystä huolimatta tämä oli mielestäni hurjan helppo ja hyvä drinkkiresepti! Mojito on yksi suosikkidrinkkejäni ja rakastan vadelmia, joten onnistumismahdollisuudet olivat toki alunperinkin hyvät. ;) Täytyykin taas tänä vuonna laittaa parvekkeelle Marokon minttua kasvamaan. Se on kuulemma minttulajikkeista vahvin, jos on Hakaniemen kukkamyyjää uskominen. Mikä sen parempaa kuin koko ajan saatavilla oleva vahva minttu! Kaupoista nimittäin harvemmin sitä löytää, vaikka Järvikylän yrttien valikoimissa sitä kuitenkin on olemassa.

2 kommenttia:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...